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做鲜掉眉毛的鱼香肉丝需要什么食材和配料
鸡胸肉300g，胡萝卜小的一根，泡发黑木耳适量，青椒2个，香菜几根，豆瓣酱1大勺，淀粉1勺，料酒1勺，油1勺，盐1小勺（2g左右），鱼香汁：醋4勺，糖3勺，生抽2勺，淀粉1勺
鲜掉眉毛的鱼香肉丝的家常做法，鲜掉眉毛的鱼香肉丝怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切丝备用。
做法图解2：胡萝卜，木耳，青椒，香菜切丝备用。
做法图解3：鸡肉丝用料酒，红烧酱油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
做法图解4：鱼香料汁制作：半碗水+糖，醋，淀粉，酱油各一勺搅拌均匀，备用。
做法图解5：热锅烧油放入葱蒜一勺豆瓣酱炒香。
做法图解6：倒入鸡丝炒熟后放入配菜继续翻炒两分钟。
做法图解7：到入鱼香料汁，大火收汁。
做法图解8：完美上桌，味道好极了，爆赞！
鱼香肉丝的烹饪技巧
木耳需要提前焯水煮熟。
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