嘴馋想吃甜点的时候蛋糕卷绝对是不二选择用时短，做法简单又好吃今天用糖小朵0卡糖做一个“椰蓉奶油蛋糕卷”椰蓉的香气搭配丝滑的奶油吃起来口感非常丰富
做0卡糖椰蓉奶油蛋糕卷需要什么食材和配料
低筋面粉75克，鸡蛋3个，糖小朵0卡糖20克（蛋黄用），清水75克，玉米油30克，柠檬汁4滴，糖小朵0卡糖45克（蛋白用），淡奶油100g，糖小朵0卡糖10克（奶油用），椰蓉适量，海盐适量
0卡糖椰蓉奶油蛋糕卷的家常做法，0卡糖椰蓉奶油蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：3个鸡蛋，蛋清和蛋白分离
做法图解2：蛋黄中加入20g糖小朵零卡糖
做法图解3：加入30g玉米油
做法图解4：用打蛋器拌匀
做法图解5：筛入75g低筋面粉
做法图解6：用打蛋器拌匀至无颗粒状态
做法图解7：蛋清中滴入4滴柠檬汁，准备45g糖小朵零卡糖
做法图解8：打出大泡后倒入15g糖小朵零卡糖
做法图解9：打出绵密细泡沫后加入15g糖小朵零卡糖
做法图解10：打发至有纹路后，加入15g零卡糖
做法图解11：把蛋白打发至湿性发泡的状态即可
做法图解12：取一半蛋白倒入面糊中，切拌均匀
做法图解13：再把切拌均匀后的面糊倒回蛋白盆中
做法图解14：用刮刀翻拌均匀即可
做法图解15：烤盘上放入烘焙纸，倒入面糊，震出大泡，放入预热好的烤箱中层，170度烤15分钟
做法图解16：淡奶油100g，加入10g糖小朵零卡糖和1g海盐
做法图解17：中速打发至有纹路即可
做法图解18：蛋糕烤好后取出放凉，在蛋糕的一端和中间抹上奶油和适量的椰蓉
做法图解19：把蛋糕卷好，放冰箱冷藏定型即可
做法图解20：切片就可以开吃啦
做法图解21
口感非常丰富，椰蓉的香味搭配顺滑的奶油0卡糖椰蓉奶油蛋糕卷的烹饪技巧
在蛋糕表面用刀划一下可以辅助卷起
来自 仪式感小周周 的作品。
