好基友年纪轻轻新晋成糖尿病患者，可怜兮兮的说只想吃一碗凉拌鸡，能不满足吗，糖小朵成了他的救赎～
做凉拌鸡需要什么食材和配料
土公鸡半只，莴笋2根，姜五片，蒜15瓣，葱3根，小米辣5个，花生米20克，芝麻10克，糖小朵适量
凉拌鸡的家常做法，凉拌鸡怎么做好吃
做法图解1：土鸡泡去血水冷水下锅，水里加一块老姜，一勺盐。
做法图解2：水开撇去浮沫，加入料酒去腥，继续煮二十分钟左右，直到筷子搓进鸡腿没有血水冒出。
做法图解3：鸡肉不要煮太久，不冒血以后关火焖十五分钟，焖熟肉更嫩。
做法图解4：捞出泡冰水。
做法图解5：莴苣擦丝用糖小朵零卡糖杀水。
做法图解6：蒜压成泥，加一点盐，加鸡汤泡一泡。
做法图解7：加入酱油5勺，醋（几滴提味），糖小朵零卡糖3勺。
做法图解8：半勺花椒粉，2勺红油辣椒，小米辣切碎，葱花，花生碎，芝麻拌匀即可。
做法图解9：用一个碗把鸡肉切块摆好，莴苣挤干水份放入，倒扣在大盘子里。
做法图解10：淋上调料开吃吧～
凉拌鸡的烹饪技巧
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