香菜和牛肉绝对是最佳CP。这道菜不论是下酒还是下饭都适合。
做香菜牛肉需要什么食材和配料
牛里脊肉250g，香菜100g，阉牛肉：，盐1小勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，孜然粉1小勺，淀粉1勺，食用油适量，料汁：，蒜末2勺，小米辣圈2勺，白芝麻1勺，辣椒面1勺，生抽2勺，醋2勺，盐适量，糖半勺，香油1勺
香菜牛肉的家常做法，香菜牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切薄片，放盐、生抽、蚝油、料酒、孜然、淀粉抓匀，再放食用油裹住水分，阉制半小时左右。
做法图解2：锅中放底油，把阉好的牛肉炒至变色刚熟即可。
做法图解3：调料汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上热油。
做法图解4：放生抽、醋、盐、糖、香油，就调好了料汁。
做法图解5：把炒好的牛肉，香菜，和料汁混合均匀。
做法图解6：开吃。
香菜牛肉的烹饪技巧
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