朋友给了一包抹茶粉，是我喜欢的味道。所以花了时间，用抹茶和奶油奶酪，做出爆浆抹茶酱，用抹茶粉和低筋面粉做了千层面皮。把抹茶酱、打发淡奶油和千层皮组装在一起，就是爆浆抹茶奶油毛巾卷了。这个方子大约可以做四个毛巾卷。做法参考甜悦家烘焙。
做爆浆抹茶奶油毛巾卷需要什么食材和配料
千层面皮：，鸡蛋2个，低筋面粉20g，玉米淀粉20g，白砂糖10g，抹茶粉8g，清水80g，黄油5g，爆浆抹茶酱：，炼乳（2）20g，抹茶（2）5g，淡奶油（2）60g，组合淡奶油，淡奶油（3）200g，糖粉（3）20g
爆浆抹茶奶油毛巾卷的家常做法，爆浆抹茶奶油毛巾卷怎么做好吃
做法图解1：千层面皮的食材搅打混合均匀，得到面糊。
做法图解2：把面糊倒入平底不粘锅做出千层面皮。
做法图解3：把淡奶油（2）打发，炼乳和抹茶粉混合，把二者混合在一起，转入裱花袋里待用。把淡奶油（3）和糖粉（3）打发，转入裱花袋里待用。
做法图解4：三张千层皮一字排开，先挤淡奶油再挤抹茶酱，然后包裹起来。
做法图解5：表面筛抹茶粉装饰。
做法图解6：切块。
爆浆抹茶奶油毛巾卷的烹饪技巧
1千层面皮可以前一天做好。2组合时，淡奶油要把抹茶酱包裹在中间。
来自 岁月静好310w 的作品。
