做鲜蔬烤羊脊骨需要什么食材和配料
羊脊骨肉六百克,胡萝卜一根,紫皮洋葱两个,小葱三根,大蒜六瓣,番茄两个,美式黄芥末酱适量,盐适量,黑胡椒碎适量,芦笋五根,干燥百里香碎适量,植物油适量,面包糠适量
鲜蔬烤羊脊骨的家常做法,鲜蔬烤羊脊骨怎么做好吃
做法图解1:羊脊骨流动水清洗干净然后在冷水里泡去血水
做法图解2:羊排上撒适量的盐、黑胡椒碎和干燥百里香碎
做法图解3:接着撒入切碎的洋葱
做法图解4:最后撒入切好的大蒜粒搅拌均匀腌制一小时左右
做法图解5:洋葱切小块胡萝卜切大粒焯水断生番茄切块加入适量植物油搅拌后,将上述食材平铺在烤盘内。
做法图解6:小葱洗净葱白切段葱绿切碎
做法图解7:小葱碎和面包糠搅拌均匀
做法图解8:磁盘放在煤气灶上加热一分钟左右
做法图解9:锅内可对放些油然后倒入小葱葱白段和腌制过羊肉的洋葱碎大蒜爆香
做法图解10:羊排放入锅内油煎保证所有面都被煎大约煎制五分钟左右
做法图解11:煎好的羊排捞出
做法图解12:油煎过的葱段和蒜粒放在烤盘里
做法图解13:羊排两面裹上面包糠小葱碎
做法图解14:羊排放入烤盘,烤箱二百五十度预热二十分钟,上下火。然后烤二十分钟。
做法图解15:炙烤好的羊脊骨取出醒六分钟左右这样让烤出来的汁水重新回到肉里可以保持肉的嫩度。
做法图解16:搭配美食黄芥末酱口感也不错
鲜蔬烤羊脊骨的烹饪技巧
来自 白咖啡pmau 的作品。
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