相信大家应该和我一样,喝饮料时总少不了加一些配料,在众多的选择当中,我最爱的还是“啵啵”:吃起来QQ弹弹的,颜值高又百搭,配奶茶、果茶、果汁都很合适,要是不想煮茶,直接配牛奶、益力多喝也很奈斯。
做玫瑰啵啵球需要什么食材和配料
木薯淀粉100g,干玫瑰花8-10颗,开水75g
玫瑰啵啵球的家常做法,玫瑰啵啵球怎么做好吃
做法图解1:可食用干玫瑰花取出花瓣部分捣碎(划重点,可食用!别随便用男盆友送的那种),拌入100g木薯淀粉中备用
做法图解2:将75g水煮开,倒入木薯淀粉中,用筷子快速拌成絮状,戴上不粘手套,揉成光滑的面团
做法图解3:揉好的面团分割成块,搓成直径差不多的长条状
做法图解4:用刮刀将长条切成小段,再揉成球形(做得多要保存的话,揉好就可以装入保鲜袋,放入冰箱冷冻了)
做法图解5:水开后将啵啵球下锅,大火煮至浮起,再转小火继续煮5分钟,捞起出锅,放入凉/冰水中浸泡降温即可
玫瑰啵啵球的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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