平常上班中午做饭时间比较紧，所以喜欢做一些快手家常菜，美味又下饭。这道糖醋荷包蛋超级简单，好吃到汤汁都不剩，拌米饭超好吃(??ω?)?嘿
做糖醋荷包蛋需要什么食材和配料
鸡蛋4个，糖小朵零卡糖1勺，生抽2勺，老抽2勺，醋2勺，蚝油2勺，盐1勺，玉米淀粉1勺，蒜3瓣
糖醋荷包蛋的家常做法，糖醋荷包蛋怎么做好吃
做法图解1：先调糖醋汁～～把生抽老抽醋蚝油糖盐放到碗里搅拌均匀，然后加入1勺淀粉和适量清水搅拌。
做法图解2：热锅凉油开始煎鸡蛋，一次可以煎两个，用小火煎，等蛋白凝固了翻面再煎一小会，蛋黄没熟也没事，后面焖煮一下就熟了。
做法图解3：鸡蛋煎好后盛出来，锅里的油足够了不用再添加，放入蒜末炒香。
做法图解4：快速倒入糖醋汁，不然蒜末就要糊掉啦～～
做法图解5：把荷包蛋放入糖醋汁煮2分钟左右就差不多啦?（要是鸡蛋大或者鸡蛋多可以稍微多加点清水）
做法图解6：最后撒上漂亮的香葱末就可以出锅喽～～
糖醋荷包蛋的烹饪技巧
来自 夜微凉&薄荷糖 的作品。
标签： 50个家常炒菜菜谱 简单易做的80道家常菜
