喜欢吃软骨的小朋友可以买猪肋骨这块
做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排500克，葱适量，姜适量，八角2个，老抽2勺，生抽2勺，白糖3勺，香醋4勺，料酒5勺，熟白芝麻适量
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：柠檬、八角、大葱段、姜片、山楂、“致死量”的冰糖、花椒
做法图解2：调酱汁（生抽、米醋各五勺、清水50克）
做法图解3：将肋排冷水下锅倒入少许料酒去腥
做法图解4：烧开后撇去浮沫，放在一旁沥干
做法图解5：小火炒香
做法图解6：然后放入冰糖小火炒至化开（需要一段时间）最后放入排骨
做法图解7：放入先前调好的酱汁再放入少量清水没过排骨
做法图解8：（小火闷50分钟左右）
做法图解9：翻炒收汁
做法图解10：撒上白芝麻，妙啊～～
糖醋排骨的烹饪技巧
白糖炒化的时候一定要全程小火炒至琥珀色即可放入排骨
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