闲来无事继续蛋糕挑战,这次挑战纸杯蛋糕,口感松软,绵密,好吃!快试试看吧!
做纸杯蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋8颗,低筋面粉100克,玉米油80克,牛奶100克,白糖(很多人反映较甜,可根据口味减少)120克,纸杯20只
纸杯蛋糕的家常做法,纸杯蛋糕怎么做好吃
做法图解1:将鸡蛋蛋黄蛋清分离开
做法图解2:在蛋清中分三次加入三勺白砂糖
做法图解3:等待蛋清打发至大泡时加入第二次砂糖
做法图解4:等待泡沫打发至绵密装就可以加入第三次砂糖啦!
做法图解5:蛋黄打发至绵密妆,加入低筋面粉
做法图解6:再将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中,切记要划Z字形进行搅拌
做法图解7:搅拌好的蛋糕糊就是这个样子啦!
做法图解8:分别倒入纸杯中
做法图解9:用火星人集成灶,蒸烤一体跟随大师的选择,设定模式:上下加热,时间35分钟。温度140度,一键启动。
做法图解10:蓬松,胖嘟嘟的蛋糕,看起来巨有食欲
做法图解11:绵密松软的纸杯蛋糕,下午茶的不二之选呀!
纸杯蛋糕的烹饪技巧
来自 我有一个小马尾 的作品。
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