一直想吃蛋糕，减肥不敢吃，入手了糖小朵零卡糖，用它做个小蛋糕给孩子吃。
做戚风小蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋大约50克一个2个，牛奶20克，玉米油20克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，零卡糖30克，柠檬汁几滴
戚风小蛋糕的家常做法，戚风小蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料
做法图解2：牛奶加玉米油搅拌至乳化
做法图解3：筛入低筋面粉
做法图解4：蛋抽z字形搅拌
做法图解5：加入蛋黄，搅拌顺滑
做法图解6：分出一点点加入可可粉
做法图解7：蛋清中加入柠檬汁
做法图解8：打至鱼眼泡加入第一次糖
做法图解9：细腻泡泡加入第二次
做法图解10：打到干性发泡
做法图解11：加入可可粉糊一点
做法图解12：装入裱花袋
做法图解13：挤在猫爪上
做法图解14：放烤箱里140度烤5分钟
做法图解15：剩下的蛋白去三分之一加入蛋黄糊中
做法图解16：切拌后全部倒入打发好的蛋白里
做法图解17：切拌装入裱花袋
做法图解18：挤在模具里，烤箱140度烤20分钟，160度再烤10分钟。
做法图解19：出炉脱模
戚风小蛋糕的烹饪技巧
蛋白要打到位。
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