特别喜欢吃趣多多，今天就在家复刻一下，三种口味，还可以做爆浆夹心
做三款爆浆软曲奇需要什么食材和配料
黄油130g，糖小朵0卡糖50g，全蛋液40g，低筋面粉145g，玉米淀粉35g，抹茶粉3g，可可粉3克，75%黑巧克力适量，耐高温巧克力豆适量
三款爆浆软曲奇的家常做法，三款爆浆软曲奇怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：今天用0卡糖
做法图解3：室温软化的黄油?细砂糖或0卡糖打发至蓬松颜色变浅
做法图解4：分次加入蛋液，搅拌均匀
做法图解5：筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉，团成面团
做法图解6：1/3加可可粉，翻拌均匀和成面团
做法图解7：1/3加抹茶粉，翻拌均匀和成面团
做法图解8：喜欢爆浆夹心的，包入黑巧，外面放上耐高温巧克力
做法图解9：不喜欢的直接做成饼干形状，外面放上耐高温巧克力
做法图解10：海氏***0烤箱180度烤15分钟
做法图解11：烤好出炉
做法图解12：非常好吃
三款爆浆软曲奇的烹饪技巧
1??每个烤箱脾气不同，可根据自家烤箱实际情况调整温度，我用的百元级海氏***0烤箱，双层门不但安全还可以随时观察食材情况，很适合刚入门的新手2??喜欢软曲奇的集美不建议增加烘烤时间，时间过长是酥酥的口感，就不是软曲奇了3??蛋液分次加入，每次都要完全混合好再加下一次
来自 Lilyhuaya 的作品。
