做酸菜鱼需要什么食材和配料
黑鱼1??条，老坛酸菜鱼调料1??包，姜葱蒜适量，干辣椒适量，花椒一小撮，盐适量，蛋清一个，淀粉少许，小葱适量
酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：去菜市场挑一条黑鱼买一包老坛酸菜鱼的调料包
做法图解2：让老板帮忙剔骨
做法图解3：切片
做法图解4：拆出调料包进行腌制鱼肉可以放点淀粉蛋清
做法图解5：放点菜油先把鱼骨头炸一炸再放酸菜包翻炒再放水不要盖锅盖
做法图解6：煮开后放入鱼片
做法图解7：烧开
做法图解8：盛入盆中上面可以放葱姜蒜喜欢吃麻的可以放点花椒油烧热后淋入嗯真香开动吧
酸菜鱼的烹饪技巧
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