做蔓越莓曲奇需要什么食材和配料
低筋面粉350克，黄油250克，细砂糖150克，蔓越莓干100克，鸡蛋1个
蔓越莓曲奇的家常做法，蔓越莓曲奇怎么做好吃
做法图解1：黄油软化到用刮刀能轻轻压下去的状态。
做法图解2：加入细砂糖。
做法图解3：压拌均匀。
做法图解4：蛋液分两次加入。
做法图解5：翻拌到蛋液全部被黄油吸收后再加下一次。
做法图解6：筛入金龙鱼糕点用小麦粉。
做法图解7：用刮刀翻拌至无干粉的状态。
做法图解8：加入切碎的蔓越莓干。
做法图解9：带一次性烘焙手套揉成面团。
做法图解10：放入铺了油纸的模具中，放入冰箱冷冻一小时以上。
做法图解11：冷冻好后取出切片，摆放在铺了油布的烤盘中。
做法图解12：烤箱提前预热，上下管170度烤23分钟，期间注意调换烤盘的位置。
做法图解13：成品图。
做法图解14：成品图。
蔓越莓曲奇的烹饪技巧
曲奇切片不能太薄或太厚，大约8毫米厚比较合适。
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