做生煎金鲳需要什么食材和配料
金鲳鱼1条，姜适量，生抽15g，盐10克
生煎金鲳的家常做法，生煎金鲳怎么做好吃
做法图解1：金鲳鱼一条洗干净。
做法图解2：猛锅阴油，姜片爆香后挑出去。
做法图解3：鱼下锅前尤其是贴近锅的那一面涂盐，煎。
做法图解4：鱼上面也撒一些盐，盖上锅盖，转中小火。煎3-5分钟。
做法图解5：锅底撒一些盐，反面煎。
做法图解6：反面也煎3-5分钟，出锅。
做法图解7：小朋友说完要挤点柠檬汁。这里要批评某网上生鲜超市，这是柠檬吗？这是绿色的石头吧。
做法图解8：使吃奶的劲儿挤了一半柠檬，留一半挤另一面鱼身上。
生煎金鲳的烹饪技巧
要想酥脆一点就多放一些油，煎的时间久一些。
来自 古老的青蒜 的作品。
