做刺少肉嫩的啤酒清江鱼需要什么食材和配料
清江鱼1条，葱姜蒜香菜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，酱油适量，料酒适量，啤酒适量，食用油适量，八角，香叶，花椒，干辣椒适量
刺少肉嫩的啤酒清江鱼的家常做法，刺少肉嫩的啤酒清江鱼怎么做好吃
做法图解1：清江鱼一条
做法图解2：切大段
做法图解3：葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，香叶
做法图解4：热锅凉油，炸香配料
做法图解5：加入适量老抽，酱油，生抽，料酒至出香味
做法图解6：码上鱼段
做法图解7：加入适量啤酒，基本能没过鱼，大火炖开锅
做法图解8：中火炖至收汁
做法图解9：盛出，撒上葱花香菜即可
做法图解10：清江鱼刺少肉嫩，老少咸宜
啤酒清江鱼的烹饪技巧
来自 duya2002 的作品。
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