春天到了，植物园的桃花也开了，太漂亮了。前两天炒的豆沙，今天就用凯度B7蒸烤箱烤了一盘桃花酥，好吃又好看，家里没有猪油了，就做了黄油版的，比猪油的还酥
做桃花酥黄油版需要什么食材和配料
水油皮，中筋面粉150克，糖粉20克，黄油52克，水60克，油酥，金龙鱼糕点用低筋小麦粉120克，紫薯粉4克，黄油60克，豆沙馅180
桃花酥黄油版的家常做法，桃花酥黄油版怎么做好吃
做法图解1：油皮部分材料全部放厨师机，揉至表面光滑出膜，保鲜膜包好放冷藏松弛30分钟。
做法图解2：酥皮部分，把低筋面粉，紫薯和黄油油混合，手揉成团。包保鲜膜冷藏20分钟。
做法图解3：豆沙馅分20克一个，滚圆，盖保鲜膜备用。松弛好的油皮平均分成9份，滚圆；酥皮平均分成9份，滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。
做法图解4：油皮包酥皮,收口要捏紧，盖保鲜膜静置20分钟
做法图解5：牛舌状，方法是用擀面杖从中间向两边推，不要来回擀，注意千万不要擀破皮哦。
做法图解6：擀好的面皮从一头向下卷成小卷，排好队，包保鲜膜，松弛20分钟。
做法图解7：第二擀仍然是用擀面杖由中间向两边推，千万不要来回擀哦，不要擀破皮
做法图解8：第二次卷卷儿，这次的是比较规矩的小圆柱卷卷哦。第二次的小卷卷排队，盖保鲜膜，松弛20分钟。
做法图解9：取一个可爱的卷卷用食指中间压一下，然后两边往上翻
做法图解10：用手掌压平压圆，用擀面杖擀薄擀圆后，取一个豆沙馅球球，包起来。包的时候注意用一手的虎口位置往里收，尽量不要弄破皮，收口要捏紧、捏紧、再捏紧。
做法图解11：包好豆沙馅的小圆球，收口朝下
做法图解12：用手掌掌心摁圆，不要太薄就好。
做法图解13：用锋利的小刀平均切，分出五个花瓣，注意留出花心的位置哦
做法图解14：用大拇指和食指捏出花瓣形状，五个花瓣都捏好
做法图解15：割出花蕊，剩一个做好的时候，预热烤箱180度。做好的依次摆入烤盘，花心点蛋黄液，撒黑芝麻
做法图解16：180度烤20分钟，出炉，摆盘。
做法图解17：漂亮吧
桃花酥黄油版的烹饪技巧
来自 CHRISTINE艺颖 的作品。
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