做红烧冬瓜需要什么食材和配料
冬瓜适量，五花肉适量，小米辣适量，生抽适量，盐少许，鸡精少许
红烧冬瓜的家常做法，红烧冬瓜怎么做好吃
做法图解1：冬瓜去皮
做法图解2：切薄片
做法图解3：小米辣切碎
做法图解4：提前切好的五花肉放锅里不放油、小火煎一下，让它出点油，吃起来不腻
做法图解5：肉炒变色后、加一点点油，继续煸炒
做法图解6：加一点点料酒、去腥
做法图解7：下小米辣，翻炒一下
做法图解8：下冬瓜、继续翻炒
做法图解9：炒差不多下生抽、
做法图解10：翻炒均匀
做法图解11：下一点点清水、不要太多、冬瓜会出点水
做法图解12：盖上盖子继续焖
做法图解13：最后下鸡精盐调味
做法图解14：出锅
红烧冬瓜的烹饪技巧
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