猪肝可以补血，维A丰富美味，但胆固醇高，高血压人群忌食，盐水猪肝很容易get?，拯救厨房惧怕内脏的小可爱
做盐水猪肝需要什么食材和配料
猪肝350克，料酒二勺，白酒一勺，花椒适量，大料一颗，大葱适量，桂皮一块，生姜适量，香叶二片，盐适量多些
盐水猪肝的家常做法，盐水猪肝怎么做好吃
做法图解1：将猪肝用冷水浸泡1-2小时，期间换水，用流动水冲净血水，挤压干净血水备用
做法图解2：洗净后的猪肝，放入1颗八角，2片香叶，3片姜，2片葱片，1片桂皮，适量花椒，2勺料酒，1勺白酒，5勺盐
做法图解3：将容器内加入足量的水，盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后，放大火蒸30分钟
做法图解4：晾凉即可食用（依个人口味配蘸料）
盐水猪肝的烹饪技巧
1，容器尽管选深一些，水和盐都要加足2，猪肝要泡净洗净，可以在流动水下多次冲洗挤压猪肝内的血水3，大火蒸煮28-35分之间，依据猪肝的多少和个人口感老嫩程度控制4，没有保鲜膜用盘子代替，防止蒸煮过程水份过度流失
来自 巴斯光年会飞 的作品。
