做味道不输外面买的炸鸡腿需要什么食材和配料
腌鸡腿的料：，鸡腿6只（1公斤多），牛奶500毫升，盐2.5茶匙，糖2.5茶匙，柠檬汁3汤匙，干炸粉：，辣椒粉1茶匙，香菜粉1茶匙，姜粉1/2茶匙，蒜粉21/2茶匙，洋葱粉21/2茶匙，丁香粉1/3茶匙，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，迷迭香粉1/2茶匙，孜然粉1/3茶匙，盐11/2茶匙，泡打粉1茶匙，中筋面粉350克，湿炸粉浆：，水13汤匙左右，干炸粉3汤匙
味道不输外面买的炸鸡腿的家常做法，味道不输外面买的炸鸡腿怎么做好吃
做法图解1：500毫升牛奶里加入21/2茶匙的盐（1茶匙满满的哈）
做法图解2：加入21/2茶匙的糖
做法图解3：加3汤匙的柠檬汁拌匀
做法图解4：鸡腿上划两刀，放入刚调好的牛奶中腌制24小时
做法图解5：调干炸粉：350克中粉（其他面粉也可以）加入1茶匙的辣椒粉
做法图解6：加1茶匙的香菜粉
做法图解7：加11/2茶匙的姜粉
做法图解8：加21/2茶匙的蒜粉
做法图解9：加21/2茶匙的洋葱粉
做法图解10：加1/3茶匙的丁香粉
做法图解11：加1茶匙的白胡椒粉
做法图解12：加1茶匙的黑胡椒粉
做法图解13：加1/2茶匙的迷迭香粉
做法图解14：加1/3茶匙的孜然粉
做法图解15：加1茶匙盐
做法图解16：加1茶匙泡打粉拌匀备用
做法图解17：调湿炸粉浆：3汤匙的干炸粉
做法图解18：加13汤匙的水调成比较稀的湿粉浆
做法图解19：腌好的鸡腿先裹上湿粉浆
做法图解20：再裹上干炸粉（每个畸角嘎哒都要裹上干粉）
做法图解21
像这样
做法图解22
油锅烧至五层热，下鸡腿用小火炸熟（最后1分钟用大火炸，逼出油）
做法图解23
对于喜欢吃皮的吃货来说，这款绝对让你挑不出刺真的太好吃了炸鸡腿的烹饪技巧
来自 小雨点269 的作品。
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