做酱油土豆丝需要什么食材和配料
土豆（小）1个，香葱1根，青椒半个，蒜瓣2个，花椒粉少许，白糖少许，香醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，食用油适量
酱油土豆丝的家常做法，酱油土豆丝怎么做好吃
做法图解1：土豆洗净去皮切成细丝，青椒切丝，葱蒜切末备用
做法图解2：锅中加入清水，水开后放入土豆丝，焯一下，焯到六成熟，过凉水沥干水分，这样在炒的时候不会糊锅
做法图解3：热锅放油，花椒粉，葱蒜炒香
做法图解4：把土豆丝放入锅中，先放一勺生抽，翻炒片刻，然后尝一下，熟了，放一勺醋，一勺蚝油，一点糖翻炒均匀就好了
做法图解5：鲜香脆爽的酱油土豆丝出锅了
酱油土豆丝的烹饪技巧
来自 美丽人生的温柔 的作品。
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