【5-292】这是一个不加酵母粉也能发起来老面续新面又苟了一天的故事……有点儿那个缝缝补补又三年的感觉了-----2021.04.10
做水煎三味老花卷需要什么食材和配料
发面一坨，面粉适量，小苏打可选，盐适量，五香粉随，辣椒面便，熟芝麻撒，葱点，油自选
水煎三味老花卷的家常做法，水煎三味老花卷怎么做好吃
做法图解1：把发好的胖面团挪到撒了层干粉的面案上，如果闻着有点点酸的话就顺手捏上些小苏打
做法图解2：看情况补面粉努力揉匀揉到自己喜欢的软硬度，想办法擀成大方片随便给它刷层油
做法图解3：根据个人喜好往上撒葱盐芝麻香料粉，从左到右依次是五香盐小葱芝麻盐芝麻辣椒盐
做法图解4：温柔卷起来，切成小块块
做法图解5：随便挑一块，上手抻长叠个"Z"，就像左边那坨一样，切口对着自己
做法图解6：左右抻长拦腰对折，两个横截面就凑一块儿了，没层的那面当卷底
做法图解7：顺手一折给卷整整型，直接摆到不粘锅/电饼铛里，刷不刷油看心情，盖上盖子饧一饧
做法图解8：瞅着卷们明显变胖了就行，中大火给底儿上个色倒上一小碗热水
做法图解9：盖上盖子中小火把卷焖熟把水烘干就好了，有个八九分钟的样子
做法图解10：关火焖到锅盖摸起来不烫手了再开盖往外挪，趁热尝两个然后决定是尽快吃完还是晾凉装袋冻起来
做法图解11：走了哟，明天见~
水煎三味老花卷的烹饪技巧
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