用了一只整鸡。无水焖制。鸡本身的油脂和合莲子的清香。简单焖制后，肉质鲜美。又无需熬油烟，只管到时间关注一下火候就可以了。准备一个简单的孜然土豆藕片，和着大鸡腿。美味的午餐便当
做无水莲子焖鸡大鸡腿配孜然土豆莲藕需要什么食材和配料
土鸡1只，土豆1个，莲藕1节，葱2根，姜片5片，老抽半勺，生抽2勺，蚝油半勺
无水莲子焖鸡大鸡腿配孜然土豆莲藕的家常做法，无水莲子焖鸡大鸡腿配孜然土豆莲藕怎么做好吃
做法图解1：时间统筹:制作莲子鸡1.泡发莲子，去芯，蒸软2.生抽，蚝油与老抽***鸡身，腌制15分钟3.填入莲子4.锅底刷油，铺姜片，葱段。5.放入莲子鸡，加2勺料酒，调味汁6.中火焗至蒸汽，小火焖焗30分钟
做法图解2：起锅，盛起鸡汁
做法图解3：带上手套，撕下鸡腿等部分
做法图解4：分离完毕，各个部分都可以与简单配菜制作成几道菜:1.凉拌鸡汁青瓜鸡肉2.鸡汁玉米饭3.鸡汤温泉蛋杂蔬泡面4.鸡肉青瓜手抓饼看余下的菜谱就好啦
做法图解5：莲藕与土豆切丁
做法图解6：热水烫煮3分钟
做法图解7：热锅冷油，炒至金黄
做法图解8：加入1勺生抽，半勺蚝油，孜然粉翻炒
做法图解9：最后组装便当啦。鸡腿与孜然土豆莲藕。配上浇了鸡汁的米饭，再来几片紫苏叶增加香气。1日便当就好啦
无水莲子焖鸡大鸡腿配孜然土豆莲藕的烹饪技巧
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