三柒万年一更系列家常做法，好吃又简单！
做家常爆炒蚶需要什么食材和配料
新鲜的蚶适量，蒜头适量，小葱适量，辣椒适量，生姜适量
家常爆炒蚶的家常做法，家常爆炒蚶怎么做好吃
做法图解1：上面所说的材料都改下刀，自己怎么随意怎么来！
做法图解2：蚶洗净备用
做法图解3：热锅热油，把配料除了小葱和辣椒之外放下去炒香，对了，小葱的葱头也一起下去，喜欢吃辣的辣椒也可以一起了，我是家人不吃辣不先放
做法图解4：配料炒香后，把蚶下锅一直大火炒，加点热水锅边下，蚶都基本开口后加鸡精和鱼露，小葱和辣椒即可啦！
家常爆炒蚶的烹饪技巧
鱼露和盐自己根据自己的口味替换，鱼露炒出来的更有风味因为蚶很容易开口，所以全程都是大火，注意不要炒过火肉都脱离了哈哈哈哈
来自 Superman旳man 的作品。
