媳妇回锅肉、盐煎肉吃腻了，今天下班买了半斤带皮坐臀肉做灯盏窝肉片，媳妇吃了高兴极了，给我发了个大红包。
做家常韭菜灯盏窝肉片需要什么食材和配料
猪坐臀250g，韭菜300g，豆豉100g，豆瓣150g，盐80g，味精10g
家常韭菜灯盏窝肉片的家常做法，家常韭菜灯盏窝肉片怎么做好吃
做法图解1：在锅里放适量菜籽油烧热，把现切的新鲜带皮猪坐臀肉片放进去，快速爆炒，见锅里肉片自行卷成灯盏窝形状
做法图解2：把锅端离火口，倒出多余的油脂再重新上火，往锅里加入豆豉、豆瓣酱和肉片一起炒香
做法图解3：把韭菜段下锅并加少许的盐和味精翻炒2分钟。
做法图解4：待色泽红亮、香气扑鼻，起锅装盘。
家常韭菜灯盏窝肉片的烹饪技巧
锅里放油要适量多，有助于肉片成灯盏窝形状。爆炒时，火要大，要快。
来自 家庭煮夫小李子 的作品。
