做蜜汁烤鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅12只,生抽2勺,红烧酱油1勺,蚝油1勺,料酒1勺,蜂蜜15克,孜然粉1克,黑胡椒粉0.5克,葱姜蒜粉1克,食盐2克,清水7克
蜜汁烤鸡翅的家常做法,蜜汁烤鸡翅怎么做好吃
做法图解1:外焦里嫩,好吃的让你吮手指!
做法图解2:准备好原料。
做法图解3:鸡翅洗净,两面都划两刀,腌制时更好的入味
做法图解4:鸡翅中加入1勺料酒,1勺蚝油,2勺生抽,1勺红烧酱油。
做法图解5:再加入1克葱姜蒜粉,1克孜然粉,0.5克黑胡椒粉,2克食盐。
做法图解6:戴一次性手套手抓拌均匀。腌制两小时,这过程放冰箱冷藏。
做法图解7:烤箱提前预热,设置220度5分钟,再将腌制好的鸡翅摆在烤架上。
做法图解8:烤箱烤盘铺上锡纸。
做法图解9:烤架放入烤箱中层。铺好锡纸的烤盘放在下层,因为鸡翅在烤制过程中会滴落汤水,这样可以好清理烤箱。
做法图解10:烤箱上下火220度,烤22分钟。
做法图解11:烤制过程中能看到锡纸上滴落的汤汁。
做法图解12:烤到17分钟时烤箱暂停,把鸡翅拿出。正反面都均匀刷上蜂蜜水(15克蜂蜜加7克清水混和)
做法图解13:再放入烤箱继续烤5分钟即好。
做法图解14:烤好的鸡翅颜色很光亮,外焦里嫩,肉质鲜嫩,特别有食欲!
蜜汁烤鸡翅的烹饪技巧
不同烤箱性能不同,根据自己烤箱脾性设置相应的时间和温度。
来自 一抹霞光666 的作品。