春天里的凉拌小菜，健康又美味。
做蒜泥菠菜需要什么食材和配料
菠菜400克，蒜泥5克，花生米少许，香油1小勺，食盐2克，辣椒油1中勺，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1中勺
蒜泥菠菜的家常做法，蒜泥菠菜怎么做好吃
做法图解1：先把需要的食材提前准备好。
做法图解2：花生米洗净放入锅中加入适量清水，放入八角、辣椒、香叶、桂皮、花椒煮熟。
做法图解3：菠菜择洗干净后用清水浸泡15分钟。
做法图解4：锅中加入适量清水烧开放入泡好的菠菜焯水。
做法图解5：焯好水的菠菜过一下冷水然后用手稍微攥干水分。
做法图解6：用刀稍微切几刀方便食用。
做法图解7：蒜瓣拍扁捣成蒜泥，加一点点清水稀释一下，放入少许食盐。
做法图解8：加1中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
做法图解9：1小勺香油增香。
做法图解10：1中勺辣椒油。
做法图解11：把菠菜跟煮好的花生米放入盘中搅拌均匀，浇上调好的料汁即可食用。
做法图解12：成品。
做法图解13：成品。
做法图解14：成品。
蒜泥菠菜的烹饪技巧
调料可以根据自己口味增减。
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