我家的两个孩子都挺喜欢这个菜，制作也简单，好吃，下饭！
做辣子鸡丁需要什么食材和配料
鸡腿2只，盐适量，鸡精2勺，蔬之鲜1勺，花椒粉1勺，黑胡椒粉3克，玉米淀粉适量，食用油适量，葱半根，姜3片，干辣椒5个，尖椒适量，小米辣适量，花生米适量，料酒2勺
辣子鸡丁的家常做法，辣子鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡腿去骨，切小块，加入料酒，盐，鸡精，蔬之鲜，黑胡椒粉，花椒粉，玉米淀粉，抓匀腌制半小时
做法图解2：锅里倒入适量的油，腌制好的鸡块倒入锅中，慢慢炒制熟，盛出备用，锅里留底油
做法图解3：花生米倒入锅中，小火慢慢炒制熟，盛出备用
做法图解4：加入花椒，干辣椒段，炒香，
做法图解5：加入葱段，姜丝，炒香
做法图解6：炒制好的鸡块倒入锅中翻拌均匀
做法图解7：倒入切好的尖椒段，小米辣，花生米，翻拌均匀，炒制尖椒断生即可
做法图解8：加入适量的盐，鸡精，即可出锅，
辣子鸡丁的烹饪技巧
来自 唏月1314 的作品。
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