做香椿炒鸡蛋需要什么食材和配料
新鲜香椿100克,鸡蛋4个,盐适量,生抽适量
香椿炒鸡蛋的家常做法,香椿炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1:香椿洗净,焯水
做法图解2:焯水后就是嫩绿嫩绿的色
做法图解3:切碎放碗里
做法图解4:打入五个鸡蛋,我这个是土鸡蛋,好小一个,后来又加了一个鸡蛋
做法图解5:加点盐个生抽,提前加盐搅拌,比较好入味,
做法图解6:锅里倒油,烧热,一定要烧热,这样炒的才香,冷油倒进锅的话,鸡蛋软趴趴的,不好吃,鸡蛋倒进锅里时,就会定型,然后用铲子翻面,速度要快点,别烧糊了
做法图解7:金灿灿的鸡蛋香椿芽
做法图解8:自己觉得合适的时候就可以出锅了,不用加其他调料,搅拌的时候加过盐了
香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
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