爆炒鲜虾是我家喜爱的菜肴之一，快手简单味美。今次的炒鲜虾主要调味料是太太乐鲜贝露调味汁，鲜贝露含有干贝成分，无论凉拌，炒菜，蘸料，拌馅，提鲜效果都非常棒。
做鲜上加鲜的爆炒鲜虾需要什么食材和配料
基围虾350克，韭菜花5条，蒜头3瓣，小米辣1个，生姜一小块，食油2勺，料酒2勺，食盐小半勺，太太乐鲜贝露调味汁1勺
鲜上加鲜的爆炒鲜虾的家常做法，鲜上加鲜的爆炒鲜虾怎么做好吃
做法图解1：基围虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，挑出虾肠。
做法图解2：蒜头生姜小米辣洗干净切碎，韭菜花切段。
做法图解3：凉锅下油加热，下蒜头生姜辣椒爆香。
做法图解4：把基围虾下锅爆炒。
做法图解5：炒至颜色开始变红，放料酒，韭菜花下锅翻炒几下。
做法图解6：加入太太乐鲜贝露调味汁继续翻炒至熟。
做法图解7：最后加小半勺的盐下去翻炒均匀就可以了。
做法图解8：又香又辣的爆炒鲜虾上碟了，简单的调味料味道却不简单，添加了太太乐鲜贝露调味汁，韭菜花味道鲜美无比，基围虾鲜上加鲜，这个用来做下酒小菜也是一级棒的。不一会就光盘行动了，只恨炒得太少了
爆炒鲜虾的烹饪技巧
从虾背剪开除了可以挑去虾肠外，在爆炒的过程中会让虾更加的入味。不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哈。炒的过程中如果觉得干的可以加适量清水一起炒。
来自 Idun我爱玫瑰 的作品。
