做糖醋里脊需要什么食材和配料
里脊肉350克，白胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，面粉50克，淀粉20克，鸡蛋1个，清水适量，泡打粉2克，食用油10克，番茄沙司适量，白糖适量，白醋适量，水淀粉适量
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
做法图解1：里脊肉（通脊）洗净切成小拇指粗细的条状，放盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟
做法图解2：碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、泡打粉、10克油搅拌成浓稠酸奶状的面糊
做法图解3：把面糊和肉条均匀混合，每个肉条都挂满面糊
做法图解4：起锅烧油，油温五六成热下入肉条炸
做法图解5：炸制定型捞出
做法图解6：油温升至八成热。复炸一次
做法图解7：油热加入番茄沙司白糖米醋翻炒
做法图解8：倒入水淀粉勾成浓欠，下入里脊
做法图解9：出锅撒白芝麻
糖醋里脊的烹饪技巧
来自 希颖美食记 的作品。
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