减脂期间,尽量少吃细粮,趁着周末有空,做了一些全麦面皮,冷冻起来,晚上下班回来,拿出来解冻,拌点儿馅一包就行。
做全麦面皮需要什么食材和配料
全麦面粉250克,水140克
全麦面皮的家常做法,全麦面皮怎么做好吃
做法图解1:全麦面粉比较吸水,比正常比例多加了一点,可根据自家面粉的情况来把面团揉好。
做法图解2:揉成长条。
做法图解3:切成小剂子。
做法图解4:压扁,圆点儿长点儿都可以。
做法图解5:擀了十张饺子皮。
做法图解6:面粉铺厚点儿,放袋子里,冷冻保存。
做法图解7:还做了一个超大的,回来可以做卷饼。
做法图解8:面皮需要蒸熟储存,锅盖上要刷一层油,然后先把水烧开。
做法图解9:放面皮进去整五分钟即可。
做法图解10:微凉后,放密封袋冷冻。
做法图解11:做了菠菜木耳的馅料。
做法图解12:包了十个饺子。
做法图解13:因为菜都是熟的,水开后蒸五分钟即可。
全麦面皮的烹饪技巧
来自 心竹園 的作品。
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