做荠菜包子需要什么食材和配料
猪前肘肉500g，荠菜500g，面粉适量，葱姜花椒水少许，蚝油2勺，生抽适量
荠菜包子的家常做法，荠菜包子怎么做好吃
做法图解1：荠菜洗干净，开水焯一下攥干水份
做法图解2：猪肉切丁
做法图解3：荠菜切碎
做法图解4：锅内烧油，葱姜末爆锅先炒肉丁
做法图解5：肉丁炒熟加入蚝油，生抽，老抽，一点点糖～翻炒均匀
做法图解6：倒入切好的荠菜末中搅拌均匀
做法图解7：加入盐，香油，熟花生油，搅拌均匀～馅儿就调好了
做法图解8：为了省事儿我用面包机发面，没有面包机的自己手工发面也一样的。发面方法这里省略了哈，不会的亲可以翻翻我之前的菜谱
做法图解9：发好的面揉一揉，然后切成均匀的大小
做法图解10：擀面皮
做法图解11：来勺馅儿
做法图解12：揪住一边开始捏褶
做法图解13：包好以后醒醒面，大约十分钟吧
做法图解14：进蒸箱，200度20分钟。没有蒸箱的用蒸锅也可以，开锅20分钟就OK
做法图解15：出锅啦
做法图解16：皮薄陷儿大，哈哈
荠菜包子的烹饪技巧
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