买了一条非常大的米鱼，可以做好几道菜了，先试试这种口味的！
做红烧米鱼段需要什么食材和配料
新鲜米鱼一段，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽少许，蚝油1勺，糖适量，蒜苗3根，食用油适量，醋1勺，干辣椒半个
红烧米鱼段的家常做法，红烧米鱼段怎么做好吃
做法图解1：鱼洗净劈开，背上划几刀，蒜苗切成段
做法图解2：葱姜蒜干辣椒加工一下
做法图解3：起油锅，放入葱姜蒜辣椒煸香
做法图解4：放入鱼煎一下
做法图解5：两面都要煎，煎好后，倒入生抽老抽醋，盖上锅盖煮四分钟
做法图解6：掀开锅盖，放入蒜苗，蚝油糖继续煮
做法图解7：边煮边把汤汁浇在上面
做法图解8：出锅撒上葱花
红烧米鱼段的烹饪技巧
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