春天怎么能少的了春笋呢，新鲜的春笋配上腊肉一炒，春笋咸鲜，腊肉咸乡有嚼劲，米饭都要多煮些，怕不够。
做腊肉炒春笋需要什么食材和配料
腊肉一小块，春笋250克，青辣椒2个，红辣椒2个，盐1小勺，生抽1勺
腊肉炒春笋的家常做法，腊肉炒春笋怎么做好吃
做法图解1：春笋去壳，去根部，切片
做法图解2：清理好的腊肉切片
做法图解3：青红辣椒切小块
做法图解4：切好的笋放入锅中焯一下水
做法图解5：煮开后两分钟捞出
做法图解6：锅热倒油，放入切好的腊肉，煸炒出腊肉中多余的油脂
做法图解7：放入焯好的春笋翻炒均匀
做法图解8：加入一小勺盐，一勺生抽翻炒均匀之后放入青红辣椒翻炒均匀
做法图解9：鲜香入味的腊肉炒春笋就做好了
腊肉炒春笋的烹饪技巧
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