外表色泽鲜亮焦香Q弹内里奶味十足香软绵密
做烤牛奶需要什么材料
纯牛奶二袋，蛋黄2个，玉米淀粉50克，细砂糖20克，蛋黄液适量(涂抹上色)，芝士片2片
烤牛奶的家常做法，烤牛奶怎么做好吃
做法分解1：蛋黄分离后加入牛奶，搅拌均匀
做法分解2：砂糖20克玉米淀粉50g，一起搅拌均匀
做法分解3：将搅拌好的玉米粉和砂糖少量分次加入牛奶中，均匀搅拌避免有结块。（大佬儿搅拌技术杠杠滴，根本不用过筛）
做法分解4：加入芝士片～
做法分解5：小火慢慢熬至粘稠，中途不断搅拌避免糊锅！
做法分解6：熬成此状大功告成
做法分解7：把熬好的奶糊倒入6寸模具中，倒入后抖一抖以防有气泡，弄好后表面抹平，上面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时！
做法分解8：3小时后
做法分解9：切成八块，刷上蛋液！期间烤箱上下火200℃预热
做法分解10：放入烤箱上下200℃烤20分钟！
做法分解11：老婆心心念的烤牛奶出锅了?
烤牛奶的烹饪技巧
1.奶糊倒入模具，一定要抖出气泡，将表面抹平，否则会不平，导致后期刷蛋液不平均。2.奶糊一定要用保鲜膜盖好后放冰箱冷藏，否则表面会干。制作：靓仔强后期指导：陈老shi
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