低脂鸡胸肉遇到辣椒美味才正式开启
做香辣鸡丝需要什么材料
鸡胸肉500克，料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，干红辣椒段50克，食用油3大勺，白芝麻20克，鸡精1勺，芹菜段50克
香辣鸡丝的家常做法，香辣鸡丝怎么做好吃
做法分解1：将鸡胸肉洗净，冷水下锅
做法分解2：加一勺料酒，开火煮熟
做法分解3：将煮熟的鸡胸肉放凉，洗净控水
做法分解4：用手将鸡胸肉撕成丝，放入空碗中备用
做法分解5：锅中放油烧热
做法分解6：油热下入撕好的鸡胸肉，小火慢炸，炸至金黄
做法分解7：将炸好的鸡胸肉捞出，控油
做法分解8：起锅另烧油，下干红辣椒丝，炒香
做法分解9：下入炸好的鸡丝
做法分解10：加一勺生抽
做法分解11：一勺盐
做法分解12：一勺鸡精
做法分解13：再加入准备好的芹菜段，翻炒均匀，出锅
做法分解14：撒上白芝麻
做法分解15：趁热享用
香辣鸡丝的烹饪技巧
1、鸡胸肉不要炸的过火。太硬失去香味。2、芹菜段一定要最后放，提香气3、喜欢吃麻辣的，可在炒香辣椒时加入麻椒一起炒香。
来自 外星喵美食日记 的作品。
