做香辣牛肉河粉需要什么材料
干河粉200克，绿豆芽100克，小葱两根，大蒜三瓣，水果胡萝卜一根，紫皮洋葱四分之一个，香菜一根，去皮咸干花生碎适量，鸡粉半勺，盐适量，熟牛腩块适量，藤椒油半勺，生抽一勺，日式芝麻酱一勺，糖半勺，油泼辣子一勺
香辣牛肉河粉的家常做法，香辣牛肉河粉怎么做好吃
做法分解1：河粉煮好后用凉水泡一下，然后篦去水分备用。
做法分解2：藤椒油香辣酱：一勺日式芝麻酱一勺生抽一勺油泼辣子半勺鸡粉半勺糖半勺藤椒油适量的盐混合后搅拌均匀。
做法分解3：准备一点花生碎
做法分解4：四分之一的洋葱切碎
做法分解5：小葱切段
做法分解6：水果胡萝卜去皮擦丝
做法分解7：绿豆芽洗净
做法分解8：香菜一根洗净切碎
做法分解9：熟牛腩适量
做法分解10：爆香料：一点点小葱葱白碎蒜碎洋葱碎
做法分解11：锅内油烧热后放入爆香料煸炒出香味
做法分解12：倒入绿豆芽炒制豆芽变软
做法分解13：倒入小葱葱段、胡萝卜丝、洋葱碎、小葱段。大火翻炒一分钟。
做法分解14：倒入煮熟的牛腩块
做法分解15：倒入河粉继续大火翻炒一分钟
做法分解16：最后倒入自制辣酱大火翻炒一分钟后就好了。
做法分解17：记得撒上一点花生碎，享受美味吧！
香辣牛肉河粉的烹饪技巧
1.我用的手机煮熟的牛腩块，所以做起饭来很能够节省时间。2.建议选择绿豆芽，口感比黄豆芽要好而且清爽。3.不能吃辣的人可以不放油泼辣子，这样做出来就是口感咸甜的。
来自 白咖啡pmau 的作品。
