小两口过日子，不一定餐餐都要山珍海错，平平淡淡才是真，家常味才是真情在。.豆腐、榨菜和猪肉，都是最寻常不过的食材，换个方式搭配，也能做出不同的家常菜。.煸香的肉末，加上榨菜丝，与豆腐同蒸，***豆腐吸收肉末的油香、还有榨菜的咸香，用来拌饭真的超级香，一家老少都合口味！
做10元就能蒸出的下饭菜需要什么材料
肉糜（肥瘦三七比）100g，嫩豆腐1大块，榨菜1小包（50g），小葱2根，生姜（腌料）2片，料酒（腌料）1汤匙，食盐（腌料）少许，砂糖（腌料）少许，生抽（腌料）半汤匙，蚝油（腌料）半汤匙，食用油适量
10元就能蒸出的下饭菜的家常做法，10元就能蒸出的下饭菜怎么做好吃
做法分解1：豆腐买回来后，先用盐水浸泡片刻。
做法分解2：肉糜用腌料拌匀，腌制十分钟。小葱切成葱花，榨菜切成粗粒。
做法分解3：炒锅八成热下少许油，用中火将肉沫煸出油脂至金黄。
做法分解4：加入榨菜粒炒匀后盛起备用。
做法分解5：将豆腐沥干水后，切成厚片，在碟中码平，再均匀铺放上榨菜肉沫。
做法分解6：蒸锅加水烧开后，用大火蒸八分钟。
做法分解7：最后撒上葱花，关火焖一分钟，即可上桌食用。
下饭菜的烹饪技巧
腌制肉沫时，稍微拌匀即可，不要搅拌上浆。
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