我们全家都很爱猪肚，以前觉得洗猪肚麻烦，现在学会了，觉得也没那么繁琐，所以分享给你们～你们也可以把咸菜换成莲子…也很好吃
做咸菜猪肚汤需要什么材料
猪肚，姜，咸菜，胡椒粉
咸菜猪肚汤的家常做法，咸菜猪肚汤怎么做好吃
做法分解1：用清水洗干净，因为我经常买，那个老板已经有先帮我处理了一下！你们如果买的没有处理过就耐心点洗干净哦～
做法分解2：锅烧热，直接把猪肚整个放下去加热，要翻面哦，也不用很久
做法分解3：双面都要加热，这样才比较好清理，如果不怕麻烦，里面的也可以翻出来加热一下，这样里面的油脂也比较好弄掉，我今天是没有把里面的翻出来
做法分解4：加热完，放凉点后就把那个管剪开，清理一下旁边的脏东西
做法分解5：然后翻面，把里面的油脂剪掉
做法分解6：加地瓜粉（生粉）抓匀，里外都要哦，多搓一会，然后用清水洗干净
做法分解7：再加盐巴戳洗一遍，清水冲干净
做法分解8：这是洗好后的，很干净哦
做法分解9：然后整个猪肚下冷水煮开滚几分钟，期间要记得翻面哦，然后捞出来沥干
做法分解10：用高压锅，加入生姜，没过猪肚的水，高压锅压25分钟
做法分解11：压好后，捞出来切片
做法分解12：咸菜洗干净，泡水（这步可以洗猪肚的时候就做）然后切片，放到刚才压猪肚的汤里煮开
做法分解13：再把切好的猪肚放回汤里一起煮开就可以，加调味料，胡椒粉…
咸菜猪肚汤的烹饪技巧
来自 She_VivianXu 的作品。
标签： 30种最常吃的家常菜
