简单美味，补气利器，大人小孩喝了都拍腿叫真绝！
做清炖牛肉萝卜汤需要什么材料
牛肉1000克，白萝卜半个，生姜1块，葱花适量，料酒1勺，盐适量，胡椒粉一勺，小葱适量，鸡精一勺
清炖牛肉萝卜汤的家常做法，清炖牛肉萝卜汤怎么做好吃
做法分解1：牛肉切小块放入清水里，换几次水，去除血水，放入冷水锅中，待煮沸后加入一勺料酒去腥，煮5分钟后捞出。
做法分解2：自来水冲洗干净，沥干水分。
做法分解3：牛肉放入煲汤锅中，加入大半清水，大火烧开后，撇去上面的浮沫，下入切好的姜片，转最小火盖盖煲1.5～2小时即可。
做法分解4：小仙女们趁这会，可以把白萝卜去皮，切成大小差不多的丁，我个人是喜欢小点的，大小都不会影响味道的哈！
做法分解5：时间到，开盖，下入白萝卜丁，继续煲20分钟，形状稍透明状即可。
做法分解6：煲好了，满屋子都是香气弥漫，调入适量盐和胡椒粉搅合搅合，再加入一勺鸡精调味提鲜，最后加入小葱末。
做法分解7：博主比较懒直接上锅开造，牛肉香味扑鼻，萝卜香甜可口，萝卜鲜甜可口，再散发着淡淡的葱香，轻轻的来上一口，真是拍腿叫绝！
清炖牛肉萝卜汤的烹饪技巧
1??牛肉下锅水开后一定要撇去表面浮出来的牛肉末，汤才清澈见底。2??水一定一次性放够，容器的大半量为宜，否则中途加水口感不好。3??牛肉最好选择带筋膜的比较好。
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