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草莓乳酪布丁

公开时间：2021-03-01 | 文章来源：浅夏°淡雅 | 浏览量：

草莓乳酪布丁


1、这款草莓乳酪布丁不需要用到吉利丁粉／片2、冷藏后口感最佳！

做草莓乳酪布丁需要什么材料

牛奶108克，白砂糖35克，草莓150克，奶油奶酪(creamcheese)50克，淡奶油50克，鸡蛋2个

草莓乳酪布丁的家常做法，草莓乳酪布丁怎么做好吃

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤1

做法分解1：材料准备好

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤2

做法分解2：奶油奶酪我用的是安佳这款

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤3

做法分解3：草莓洗净，去叶，切成块

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤4

做法分解4：两个鸡蛋去壳

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤5

做法分解5：把草莓、白砂糖、鸡蛋、淡奶油、奶油奶酪、牛奶全部放入破壁机或者料理机，打成浓稠的液体

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤6

做法分解6：把打好的布丁液过滤4遍，过滤后才会质地更细腻

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤7

做法分解7：静止布丁液半小时后，把布丁液倒入准备好的烤碗

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤8

做法分解8：烤碗放入烤盘，烤盘里倒入热水，水的高度要没过布丁液高度的一半

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤9

做法分解9：把烤盘放入提前预热好165度的烤箱，中层烤30分钟，直到布丁液凝固

做正宗草莓乳酪布丁的图片步骤10

做法分解10：烤好的草莓乳酪布丁，放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳！

草莓乳酪布丁的烹饪技巧

1、根据模具大小及自家烤箱的实际温度，要灵活调整烤布丁的时间，烤到布丁凝固就可以了2、布丁烤过头，表面会凹凸不平，内部组织出现蜂窝状，会失去嫩滑口感
来自 浅夏°淡雅 的作品。

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