做椰蓉葡萄干小面包需要什么材料
高筋粉230g，白砂糖10g，盐1g，酵母粉3g，鸡蛋1个，牛奶50g，水60g，黄油23g，椰蓉酱:，鸡蛋一个，白砂糖30g，玉米油30克，椰蓉40g，葡萄干70克
椰蓉葡萄干小面包的家常做法，椰蓉葡萄干小面包怎么做好吃
做法分解1：备好材料：高筋面粉230克，白糖10克，盐1克混合均匀。水100克牛奶50克酵母3克混合均匀。黄油25克左右，葡萄干70克
做法分解2：除了葡萄干与黄油，其他材料倒入和面机或者厨师机，等面团揉匀不粘手加入黄油
做法分解3：加黄油揉大概20分钟出薄膜
做法分解4：整理面团，将葡萄干揉进去
做法分解5：放容器内盖保鲜膜松弛15分钟
做法分解6：分成九份，大概50克一个
做法分解7：放在25℃的环境发酵至两杯大，大概90分钟
做法分解8：下一步制作椰蓉酱，一个鸡蛋55克
做法分解9：加白糖30克搅匀
做法分解10：玉米油30克分两次加入搅匀
做法分解11：加椰蓉40克搅匀
做法分解12：倒入裱花袋
做法分解13：烤箱170℃预热十分钟，发酵至两倍大的面团挤上椰蓉酱放入下层烤25分钟，上火170℃，下火150℃
椰蓉葡萄干小面包的烹饪技巧
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