春天到了，各种小菜苗陆续登场，今天中午大姑姐给了一袋子无公害白菜苗，一半清炒，另一半留着包小菜包子
做清炒小白菜苗需要什么材料
小白菜苗2把（约600克），五花肉2小块，味极鲜适量，蚝油1克，盐1克，香油少许，小葱1根
清炒小白菜苗的家常做法，清炒小白菜苗怎么做好吃
做法分解1：首先，小白菜苗清洗干净，泥沙很多多清洗几遍，避免沙子硌到牙齿，洗干净控一下水；
做法分解2：第二步，准备配料五花肉和葱，切好备用
做法分解3：锅中加两勺半油，勺子用的火锅勺子那么大，油不要过多，容易腻，也不要太少，不出味，适量就好
做法分解4：油温7成热，一般中火十秒左右就行，放肉煸炒，用勺子翻炒一下，喜欢吃焦黄的那种就多炒一会儿，炒好肉转小火，加入切好的葱
做法分解5：热油中倒入一点酱油，稍一翻炒，让肉入味
做法分解6：倒入小白菜苗，翻炒，这个时候调成中火，翻炒1分钟，加入半勺盐和一勺蚝油，翻炒半分钟滴入香油出锅。
做法分解7：简单的清炒小白菜苗就做好了，喜欢吃蒜的，可以用蒜片代替葱段
做法分解8：汤汁也可以拌米饭，这是我家孩子最爱吃的饭，只是今天中午他去小朋友家吃饭，我和他爸两个人吃了一大盘。
清炒小白菜苗的烹饪技巧
来自 朝思暮想的白芝麻很优美 的作品。
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