做吐司方需要什么材料
高筋面粉275g，奶粉15g，红糖粉40g，食盐3g，黄油20g，牛奶100ml，耐高糖酵母3g，鸡蛋1个，葡萄干少量
吐司方的家常做法，吐司方怎么做好吃
做法分解1：将面包材料除了黄油放入面包搅面机里搅拌，大概成团后加入黄油再搅拌至手套膜
做法分解2：取出后放置5分钟左右，将面团分成两份，一份用于制作吐司方，一份用于制作面包卷，把面团揉成团再擀至成长方形薄片，卷起来，放置5分钟
做法分解3：再纵向放置继续擀成长条形的面皮
做法分解4：撒上葡萄干后开始卷起来
做法分解5：放进吐司方盒子里，我比较喜欢吐司方的形态，方方正正的，烤制得好的能尖尖的棱角
做法分解6：下面把剩下的面团，分别按照大概一个60g的量分成了5份，把面团擀开，下面尖上面是平的三角形，方法面团压平后擀制，擀成椭圆形后下面可拉长，上部用手扯一下肩，再次擀平，上面抹上自己爱吃的馅料，卷起来
做法分解7：卷成牛角面包形态，放进烤箱发酵两倍大，吐司方发酵至8分满后，一起放进烤箱烤制190度烤制20分钟，吐司适当增加一些时间
做法分解8：成图
做法分解9：成图
做法分解10：成图
做法分解11：图
吐司方的烹饪技巧
来自 jessica83321 的作品。
标签： 家常素菜100道
