做大酱汤需要什么材料
内酯豆腐100克，香菇五朵，西葫芦半根，土豆1个，大蒜五瓣，洋葱适量，大酱1到2勺，大葱半根，大喜大牛肉粉1勺，水适量
大酱汤的家常做法，大酱汤怎么做好吃
做法分解1：葱切段，蒜切末
做法分解2：土豆西葫芦切块，香菇打花刀
做法分解3：锅中倒入清水，放入大酱
做法分解4：放入土豆香菇煮开后，再煮3到5分钟
做法分解5：放入西葫芦，豆腐。内酯豆腐，用勺子挖出放入锅里。煮3到5分钟。
做法分解6：倒入蒜末葱段。搅一搅，不喜欢生蒜味可以再煮1分钟。放入大喜大牛肉粉关火。
大酱汤的烹饪技巧
这道菜必备的是，大酱，葱，蒜，大喜大牛肉粉。蔬菜根据喜好自选，根茎类切块。不好煮熟的先放。豆腐比起切块，抓碎放进去的话会更入味。肉类切片，在放入大酱后就放进去。辣椒切圈，跟葱蒜一起放。
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