心食堂老师分享的凉拌银耳的做法，图解凉拌银耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌银耳营养，如何做凉拌银耳好吃。
凉拌味道酸甜可口。很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，，多吃银耳对美容养颜有好处的哦。。。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。营养滋补品加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。哈哈，好处多多，你还等什么
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌银耳的主料：
银耳1大朵凉拌银耳的辅料：
葱半根 蒜1瓣 白糖1勺 醋2勺 盐少许 麻油几滴凉拌银耳的家常做法，凉拌银耳怎么做好吃
1. 温水中提前泡发银耳一小时，待银耳泡发好后，焯水沥干（时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。）洗干净撕小朵盛在盘里备用
2. 葱斜切，蒜切碎，把醋、盐、白糖、麻油调成调味汁
3. 把调味汁浇在银耳上，放入葱蒜，拌匀即可
心食堂小贴士
1、按图中小勺的量就行
2、银耳焯水时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了
