心食堂老师分享的菠菜拌毛蚬子的做法，图解菠菜拌毛蚬子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做菠菜拌毛蚬子营养，如何做菠菜拌毛蚬子好吃。
海边长大的我，对海鲜是特别的偏爱，所以得以这次试用机会，第一个想到的就是这道菜，这是一道我们这里餐桌上最常见的菜，最爱吃的菜之一。毛蚬子可是鲜味十足啊，这道菠菜拌毛蚬子更是操作简单，但百吃不厌的下饭菜。
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟菠菜拌毛蚬子的主料：
毛蚬子1斤 菠菜半斤菠菜拌毛蚬子的辅料：
酱油适量 辣根适量 海鲜醋适量 花椒油2滴菠菜拌毛蚬子的家常做法，菠菜拌毛蚬子怎么做好吃
1. 先将毛蚬子洗净
2. 菠菜洗净
3. 煮毛蚬子的时候，不用放水，开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
4. 开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
5. 把肉都弄出来
6. 菠菜焯水，用凉水拔一下，去除多余的水份，
7. 用刀横竖切几下，把它变成小段，这样好嚼，
8. 把调料都准备好，开始调汁，根据个人口味放量
9. 毛蚬子和菠菜放在一个盘子里，
10. 调好的汁浇在上面，用筷子拌匀，就可以食用了。
心食堂小贴士
毛蚬子煮的火候要注意，如果火大了，嚼不动，火小了，不卫生。
标签： 海鲜 凉菜
