心食堂老师分享的蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法，图解蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蔬菜芥末籽鹌鹑蛋营养，如何做蔬菜芥末籽鹌鹑蛋好吃。
无聊时翻到APP里一个教做菜的软件，看到这道菜，做法简单，学了一下，正好家里有材料，不过后来我又加了一勺芥末籽，拌起来味道更丰富了一些，如果家里没有的话就不用放了。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的主料：
鹌鹑蛋5个 胡萝卜1/3根 柿子椒1个 韭黄5根蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的辅料：
油适量 白芝麻2勺 泰式甜辣酱2勺 美极鲜几滴蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的家常做法，蔬菜芥末籽鹌鹑蛋怎么做好吃
1. 胡萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，甜椒切丝。
2. 白芝麻放在锅里，用小火焙炒3-4分钟，至散发出香味并且呈现出金黄色关火，离火。
3. 锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将甜椒、韭黄焯水，捞出后放入碗里。
4. 放入鹌鹑蛋，煮4-5分钟，捞起后，剥掉蛋壳，对半切开备用。
5. 炒锅里倒入少许橄榄油，将胡萝卜丝煸炒一下，捞出，晾凉，倒入韭黄、甜椒里。
6. 加入芝麻，拌匀。
7. 倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
8. 将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里，即可。
心食堂小贴士
没有芥末籽，可以不放。
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