心食堂老师分享的凉拌黄瓜的做法，图解凉拌黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌黄瓜营养，如何做凉拌黄瓜好吃。
天气热无胃口，这款家常凉菜清爽、开胃，适合夏天餐前。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌黄瓜的主料：
黄瓜1根 花生仁少许 蒜蓉少许 盐1/4茶匙 糖1茶匙 蚝油1茶匙 芝麻油/槛榄油1茶匙 陈醋4茶匙凉拌黄瓜的家常做法，凉拌黄瓜怎么做好吃
1. 因为是凉拌，卫生最重要。将所有工具清洗干净，消毒。黄瓜用清水浸泡，皮稍削花，用凉开水冲洗备用。
2. 蒜头也用凉开水冲洗，磨成蓉，备用。
3. 黄瓜用刀背拍烂，不宜拍太烂，切块。
4. 加入蒜蓉，和所有酱料，搅拌。
5. 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 用生花生，放入微波炉大火4分钟，去皮，用擀面杖压碎。
7. 将花生仁拌入冷腌好的黄瓜，即可食用。
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